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Agua caliente: la mantequilla se derrite, pasando de estado sólido a estado líquido con mayor rapidez, debido a que existe mayor transferencia de calor. ... 3- Agua fría: la mantequilla se mantiene sólida y puede tonarse un poco más dura, debido que con el frío la mantequilla tiene a volverse más sólida
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Respuesta:Agua caliente: la mantequilla se derrite, pasando de estado sólido a estado líquido con mayor rapidez, debido a que existe mayor transferencia de calor. ... 3- Agua fría: la mantequilla se mantiene sólida y puede tonarse un poco más dura, debido que con el frío la mantequilla tiene a volverse más sólida
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