Question

¿Qué causa que la masa se eleve cuando hacemos pan o pizza?

Answer 1

Respuesta:

Se le coloca algo llamado levadura, esta sirve para elevar la masa cuando esté expuesta en un horno :)

Answer 2

Respuesta:

La levadura es un hongo que convierte los azúcares en monóxido de carbono y alcohol etílico; estos gases se quedan atrapados a la vez en la estructura creada por el gluten provocando el aumento de volumen de la masa.

Explicación:

Espero te ayude.!