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Están ampliamente distribuidos en el alimentos y son relativamente resistentes a los tratamientos tecnológicos y culinarios. Su principal función varía según su tipo, pero sus características principales son ayudar a regular los procesos corporales y balance de fluidos. (creo que te refieres a los minerales de alimentos y eso busque, si son de piedras preciosas esta equivocada la información, ya que no especificaste) espero poder ayudarte ^^
Explicación:
Creo que la respuesta vendría mejor con la información que te aportaron anteriormente aunque no aparece
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