Question

Se necesita obtener tres moléculas de glucosa. Para ello se deben hidrolizar una molécula de:
I) lactosa y otra de sacarosa.
II) sacarosa y otra de maltosa.
III) maltosa y otra de lactosa.
Es (son) correcta(s)
A) solo I. B) solo II.
C) solo III. D) solo I y III.
E) solo II y III.

Answer 1

Respuesta:

La "C" es la correcta.

Explicación:

La hidrólisis hace que la lactosa produzca glucosa y galactosa. La estructura de la lactosa (vista 3d ) es bastante diferente a la de la maltosa. El átomo de carbono anomérico de la galactosa está unido al cuarto átomo de la glucosa por un enlace glicosídico.