• Asignatura: Biología
  • Autor: hebacam
  • hace 2 años

alteraciones del huevo liquido pasteurizado

Respuestas

Respuesta dada por: oscar99914
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Respuesta:

La pasteurisacion puede dar un cambio en su coloracion debido a que puede perder, por el exceso de calor los pimentos inherentes del huevo, la textura puede cambiar un poco haciendola mas vicosa dependiendo del tiempo y la temperatura de la pasteurisacion

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