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18 a 19%
Explicación:
Son muy abundantes, pues constituyen casi la mitad del peso en seco de la célula.
Las proteínas desempeñan gran variedad de funciones en la célula, incluidas estructurales (citoesqueleto), mecánicas (músculo), bioquímicas (enzimas), y de señalización celular (hormonas).
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