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209
La función principal de las proteínas en el organismo es la estructural, es decir ayudan a fabricar y regenerar nuestros tejidos.
Las proteínas en nuestro organismo desempeñan las siguientes funciones:
a) Energética: cuando la ingesta de hidratos de carbono y grasa procedentes de la dieta para cubrir las necesidades energéticas, la degradación de proteínas (aminoácidos) cubrirá esta carencia.
b) Reguladora: hay proteínas, como la insulina o la hormona del crecimiento, implicadas en la regulación de muchos procesos.
c) Transporte: por ejemplo, la hemoglobina, se encarga de transportar el oxígeno; o la albúmina, transporta ácidos grasos libres.
d) Defensa: este tipo de proteínas ayudan a las defensas del cuerpo protegiendo al organismo de ciertos agentes extraños, extrerminandólos. Un ejemplo sería la inmunoglobulina.
La estructura en las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos:
a) Estructura primaria: Es la secuencia de una cadena de aminoácidos.
b) Estructura secundaria: ocurre cuando los aminoácidos en la secuencia interactúan a través de enlaces de hidrógeno.
c) Estructura terciaria: ocurre cuando ciertas atracciones están presentes entre hélices alfa y hojas plegadas.
d) Estructura cuaternaria: es una proteína que consiste de más de una cadena de aminoácidos.
Las proteínas en nuestro organismo desempeñan las siguientes funciones:
a) Energética: cuando la ingesta de hidratos de carbono y grasa procedentes de la dieta para cubrir las necesidades energéticas, la degradación de proteínas (aminoácidos) cubrirá esta carencia.
b) Reguladora: hay proteínas, como la insulina o la hormona del crecimiento, implicadas en la regulación de muchos procesos.
c) Transporte: por ejemplo, la hemoglobina, se encarga de transportar el oxígeno; o la albúmina, transporta ácidos grasos libres.
d) Defensa: este tipo de proteínas ayudan a las defensas del cuerpo protegiendo al organismo de ciertos agentes extraños, extrerminandólos. Un ejemplo sería la inmunoglobulina.
La estructura en las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos:
a) Estructura primaria: Es la secuencia de una cadena de aminoácidos.
b) Estructura secundaria: ocurre cuando los aminoácidos en la secuencia interactúan a través de enlaces de hidrógeno.
c) Estructura terciaria: ocurre cuando ciertas atracciones están presentes entre hélices alfa y hojas plegadas.
d) Estructura cuaternaria: es una proteína que consiste de más de una cadena de aminoácidos.
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153
Respuesta:
la proteómica, que es el estudio de la estructura y función de las proteínas
Explicación:
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