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Por cada kilo de maíz, las tortillerías utilizan 2.4 litros de agua sin tratar. El otro contaminante es que las máquinas son muy viejas. Es malísimo y genera contaminantes térmicos y por gases. Son los principales factores que afectan los procesos de la nixtamalización , advirtió
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mas de lo que imaginas bumm sabias que la tortilla mas grande media 5 metros además se utilizaron 840 kilos de huevos, 1600 de patatas, 30 de cebollas, 10 de sal y 150 litros de aceite de oliva.
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