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Como ya vimos anteriormente, la mantequilla es un derivado de la leche de vaca o de la nata, extraída, normalmente, por medios mecánicos (agitación). Es una emulsión perfecta de agua y materia grasa. Además de vitaminas y oligoelementos, también contiene proteínas que ayudan a mantener la emulsión
Explicación:
Espero haberte ayudado , ten un buen día
Anónimo:
:)
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