Question

cual crees que se oscurece mas rapido, un alimento crudo o uno cocido
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Answer 1

Respuesta:

Los alimentos que se oscurece más rápido al ser cortado son los alimentos crudos , ya que éstos tienden a oxidarse de forma más rápida al entrar en contacto con el oxígeno del aire y con el calor del medio ambiente.  

Los alimentos cocidos Por otra parte ya ha pasado por un proceso de oxidación y de cocción con calor por lo que ya eh los cambios físicos más importantes han ocurrido, por lo que pasan directamente de estar cosidos a estar dañados debido a la proliferación de bacterias hongos que descomponen y degradan el alimento.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Un alimento Crudo

Explicación:

Porque un alimento cocido tarda más en oscurecer y descomponerse