Question

Si la manteca es un derivado de la leche ¿cómo les parece que se puede obtener este
alimento? ¿cómo se hace la manteca?

Answer 1

Respuesta:

La mantequilla —llamada manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay— es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.