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Cristalización
Explicación:
La cristalización es un método de separación físico, que quiere decir que al menos una de las partes de la mezcla debe cambiar su estado físico para lograr la separación, ya sea de líquido a gaseoso, sólido a líquido, etc.
La separación de mezclas por cristalización funciona a partir de exponer a altas temperaturas la solución sobresaturada (con un mechero, por ejemplo), así, la parte líquida de la disolución se evaporará, y la parte sólida no, obteniendo una estructura cristalina.
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