¿Por qué la polaridad de las
moléculas de los alcoholes hace
que sus puntos de ebullición sean
más altos?
Respuestas
Respuesta:
El punto de ebullición desde un punto de vista molecular no es mas que la ruptura de enlaces en la molécula para que las particiones que quedan pasen a un estado de energía mayor o sencillamente cambien de estado. Al ser un enlace polar de moléculas orgánicas con un grupo OH-, dicho grupo formara junto con otro igual a el un enlace de "puente de hidrógeno" el enlace ínter-molecular mas fuerte de las especies carbonatadas. Al ser este enlace mucho mayor que otras especies carbonatadas, claramente necesitara mucha mas energía para romper los enlaces que con el se formen, es decir, necesitara mucha mas energía para ebullir y por ende poseen un punto de ebullicion mayor
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