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es una sustancia compuesta
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El azucar o sacarosa [C12H22O11] es una sustancia COMPUESTA de glucosa y fructuosa
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Sustancias compuestas: las que tienen en sus moléculas distintas clases de átomos. Ejemplos: agua (H2O), dióxido de carbono (CO2), ácido sulfúrico (H2SO4).