Question

De los creadores de como hacer un pastel de chocolate llega como hacer un pastel de zanahoria:
Ingredientes


4 huevos
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 ½ tazas de harina de trigo Gold Medal
1 taza de aceite vegetal
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
2 tazas de zanahoria rallada
½ taza de nueces picadas

Para la cobertura blanca


200 g de queso crema
½ barra de mantequilla
1 taza de azúcar glas

Procedimiento


Precalienta el horno a 180°C y mientras tanto bate los huevos en un recipiente hondo hasta que adquieran una textura espumosa.
Tamiza el azúcar, la harina, el polvo de hornear e inicia a batir todos los ingredientes. Poco a poco agrega el aceite y continúa batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Incorpora la zanahoria rallada junto a las nueces picadas, pero no dejes de batir. Es momento de añadir la esencia de vainilla o la canela en polvo.
Cuando la mezcla esté lista unta un molde con un poco de mantequilla y harina y vierte la mezcla. Deja cocinar por media hora aproximadamente siempre vigilando si requiere más o menos tiempo.
Mientras se hornea el pastel de zanahoria prepara la cobertura. En un recipiente mezcla el queso crema con la mantequilla. Incorpora el azúcar glas poco a poco, pero sin dejar de batir.
Cuando el pastel esté listo deja enfriar un poco y desmonta. Corta por la mitad para rellenarlo con una fina capa de la mezcla que hiciste en el paso 7. Si no quieres rellenarlo, no lo cortes y únicamente aplica la cobertura.
Puedes decorarlo con un poco de zanahoria rallada o colocar nueces picadas en los bordes del pastel.

Consejos para hacer un pastel de zanahoria delicioso y esponjoso


Cuando ralles la zanahoria déjala escurriendo en un colador porque si está húmeda tardará mucho tiempo para hornearse.
Si le agregarás nueces o pasas, mézclalas con un poco de harina. De esta forma no se irán hasta el fondo del pastel, sino quedarán esparcidas por todo el pastel.
Te sugerimos agregar azúcar morena a tu receta para obtener un mejor sabor y consistencia. Únicamente debes reemplazar un tercio del total del azúcar normal por morena.
Combina las especias como canela, polvo para hornear con la harina antes de tamizarla o cernirla para que los sabores queden distribuidos.
Añade la zanahoria con la mano y no con la batidora, de esta forma no se romperá ni se cortará la mezcla.
Además de engrasar y enharinar el molde coloca un círculo de papel encerado en el fondo, pues esta mezcla suele ser bastante pegajosa y así evitarás que quede pegada.
Esperamos que disfrutes el procedimiento sobre cómo hacer un pastel de zanahoria y que nos cuentes qué tal te quedó. ¿Qué te parece llevarlo a la próxima reunión con amigos o familiar? Te aseguramos que todos quedarán encantados con este delicioso postre.

Answer 1

Respuesta:

Ya se que hacer para mi cumple

Explicación paso a paso:

Gracias :D