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Gestión de agua y saneamiento sostenible
Ebullición
Autor
Lerica G. Shrestha y Raju Shrestha (Environment and Public Health Organization-ENPHO)
Dorothee Spuhler (seecon)
Adaptado por
Luis Roberti Pérez (seecon)
Adaptado de
Boiling
Resumen ejecutivo
La ebullición del agua potable con combustible es el método de tratamiento de agua doméstico más antiguo y comúnmente utilizado. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua debe calentarse hasta la aparición de las primeras burbujas grandes para así garantizar que esté libre de patógenos. Muchas organizaciones recomiendan hervir el agua tanto para su tratamiento en los países en desarrollo, como para proporcionar agua potable en situaciones de emergencia en todo el mundo, aunque es un proceso bastante laborioso y consume mucha energía. La ebullición sólo mata los patógenos y no elimina la turbidez o la contaminación química (por ejemplo, arsénico) del agua potable. Por lo tanto, antes de hervir, el agua se puede purificar mediante un método de sedimentación o filtración.
Ventajas
*Elimina de forma efectiva la mayoría de los patógenos
*Es un método de desinfección fácil, simple y ampliamente aceptado
*Casi todos los hogares tienen el material necesario (ollas y fuego) para hervir agua, por lo que los gastos de inversión serían nulos
Desventajas
*Puede llegar a ser costoso debido al consumo de combustible
*El uso de combustible tradicional (leña, queroseno / gas) contribuye a la deforestación y la contaminación del aire en el interior de los hogares
*Es posible que al usuario no le guste el sabor del agua
*Riesgo de lesiones (especialmente cuando los niños están cerca)
*No elimina la turbidez, productos químicos, sabor, olor, color
*Es un proceso que requiere de mucho tiempo
*El agua debe enfriarse antes de su uso a menos que sea para bebidas calientes
Podemos inferir que las ventajas o desventajas de la ebullición se refieren al uso de esta cómo método de tratamiento de agua.
Ventajas de la ebullición
- Es capaz de eliminar eficientemente la mayoría de los patógenos.
- Es un método fácil de llevar a cabo, no es muy costoso.
- Es accesible a toda la población. En la mayoría de las casas, si no es que en todas, hay ollas y fuego para hervir agua.
- En situaciones de emergencia es un método ampliamente aceptado.
Desventajas de la ebullición
- Dependiendo del tipo de combustible usado puede llegar a ser costoso.
- EL agua hervida sabe diferente y es probable que no sea del agrado del usuario.
- No elimina la turbidez ni los productos químicos que etsa puede tener.
- Si se utiliza leña se puede estar contribuyendo a la deforestación.
- La combustión favorece la producción de gases de efecto invernadero.
- Requiere cierta cantidad de tiempo ya que hay que esperar a que hierva y posteriormete se enfríe para poder beberla.
- Puede causar lesiones durante su calentamiento.
conoce otros métodos de purificación del agua
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