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la cristalización permite la separación, a partir de una solución, de uno o más compuestos sólidos disueltos en esta solución.
la cristalización se obtiene por evaporación parcial del disolvente y luego enfriamiento de la solución concentrada obtenida.
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3
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La diferencia entre la evaporación y la cristalización es que en la evaporación el objetivo es la concentración final de la solución mientras que en la cristalización es un proceso de formación de un sólido cristalino a partir de un producto fundido o a partir de una disolución. En este segundo caso, los cristales se obtienen al enfriar una disolución saturada en caliente del compuesto sólido en un disolvente adecuado.
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