Question

¿Cómo elaborar helado de fresa?



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Answer 1

Respuesta:

Batir la Leche Evaporada IDEAL® con el azúcar hasta que doble su volumen, incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien mezclado.

Luego, verter la Crema de Leche NESTLÉ® y el azúcar, procesar a velocidad máxima por 4 minutos, añadir el puré de fresas y procesar 2 minutos más.

NOTA: Importante que el bol de la batidora haya estado en refrigeración al menos por 1 hora.

Refrigera

Tapar con papel plástico y congelar por 1 hora.

Hora del helado

Pasada la hora, revolver el helado de adentro hacia afuera para que se congele de manera uniforme y cremoso. Refrigerar por 1 hora más como en el paso 2. Servir y degustar.

Explicación:uwu