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La culpa es del gas etileno que desprende la manzana mala. El etileno es un hormona vegetal que liberan los frutos durante su proceso de maduración y que a la vez lo acelera. ... El papel retiene el etileno y acelera la maduración.
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Espero te ayude
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Algo muy común al comer manzana es que no se pueden dejar mucho tiempo a un lado porque se vuelven negras. Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias.
Si te ayude me das coronita ( ͡• ₒ ͡•) ?
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