De los veinte usos de los alimentos en la sociedad:
¿Cuáles son los que se relacionan directamente con la nutrición? ¿Cuáles son sociales?
Respuestas
Respuesta:
Biológicos (las necesidades y capacidades del organismo del comensal junto a
las características biológicas -por ejemplo su aporte en nutrientes- de los alimentos que
se transformarán en su comida),
Ecológicos (la cantidad y calidad de productos que se pueden producir en un
hábitat con determinada tecnología para alimentar a la población que lo ocupa)
Demográfico (la calidad de vida y la cantidad de población que se puede
sostener en un hábitat y las condiciones socioeconómicas necesarias para mantener y
mejorar tal situación).
Tecnológicos (las soluciones técnicas que dan las poblaciones al manejo de la
producción-distribución y consumo. Su capacidad de invención y de adaptación a los
saberes técnicos de otros pueblos para mantener o mejorar su alimentación.
Económicos (la manera, los circuitos de producción –distribución que hacen que
los alimentos lleguen al comensal ya sea por mecanismos de mercado o asistencia
(donde hay estado y los alimentos o se compran o se reciben) o relaciones de
Explicación: