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CAMBIOS QUIMICOS
EFECTOS POSITIVOS
Los cambios químicos permiten que podamos cocinar y consumir alimentos. Permiten que tengamos energía, por ejemplo: cuando se genera un proceso de combustión al cocinar. Gracias a los cambios químicos el cuerpo humano metaboliza los alimentos y se nutre
EFECTOS NEGATIVOS
El exceso de preservantes y colorantes son excesivamente perjudiciales para la salud.
algunas sustancias químicas presente en los alimentos para preservarlos o colorarlos no son degradados correctamente y son absorbidos por el organismo.
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