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Las comidas predilectas de los criollos de la época eran la sopa de arroz y la de fideos, el asado, el matambre, el puchero, diversos guisos, las albóndigas, el estofado y los zapallitos rellenos. ... Se trata de un guiso de carne realizado dentro de un gran zapallo, al que se le agrega maíz
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las comidas predilectas de los Criollos de la época eran sopa de arroz y de fideo el asado el matambre el puchero diversos usos las albóndigas en la estufa los zapallos rellenos la carbonatada es otra de las comidas típicas de la época colonial y está muy relacionada con la argentinidad
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