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La nata es la materia prima necesaria para la elaboración de mantequilla. El contenido graso de esta crema debe ser de 35 % a 40 %. La nata se obtiene del desnatado de la leche en centrífuga como se explica en el sector lácteo.
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ta
Explicación:
La mantequilla es un producto lácteo elaborado a partir de la leche de vaca
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