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Entre estos podemos destacar:
- Vinagre de vino (Vino tinto y blanco).
- Vinagre de frutas (Manzana, piña, etc.).
- Vinagre de alcohol.
- Vinagre de cereales (Arroz).
- Vinagre de malta.
- Vinagre de miel.
- Vinagre de suero de leche
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