El presente tratamiento provoca la ruptura del enlace éster de los triacilglicéridos con la consecuente liberación de ácidos grasos, además acelera oxidación de las cadenas alifáticas, donde las grasas insaturadas son más susceptibles a la reacción de autoxidación que las grasas saturadas.
a. Térmico
b. Índice de refracción
c. Índice de yodo
d. Síntesis
Ayuda por favor
Respuestas
Respuesta dada por:
0
Indice de refraccion
Preguntas similares
hace 2 años
hace 5 años
hace 5 años
hace 7 años
hace 7 años