Asignatura: Química
Autor: renata076
hace 3 años

Que cambios se producen cuando cocinamos un huevo?
Porfa ayudan

Respuestas

Respuesta dada por: rodriguezjhonatan100

Cocinar un huevo es un cambio químico ya que el aumento de temperatura debido a la transferencia de calor hace que el núcleo y la yema del huevo tengan cambios químicos. ... Por otra parte, tenemos que en el núcleo se produce un proceso de desnaturalización lo que hace que cambien en formula química y en sabor.

condorifernanda224: que cambia cuando cocinamos un huevo? RTA: que el huevo se pone suave y firme

condorifernanda224: Yo puse así y mi profe me dijo que estaba bien

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