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Los suelos tienen multitud de características físicas y químicas en base a las cuales pueden ser clasificados. La ciencia que se encarga de estudiarlos se denomina edafología, y este análisis previo es indispensable a la hora de elegir un emplazamiento adecuado para el tipo de cultivo que queremos desarrollar.
Los factores más importantes del suelo que afectan a la agricultura son, quizás, el drenaje, la textura, la estructura, la porosidad, la profundidad y, por último, su composición química; de la que dependen otra serie de elementos como el pH, cantidad de materia orgánica que poseen, etc.
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