Question

¿Qué nutrientes aportan principalmente las frutas y verduras
frescas?

Answer 1

Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas.

Answer 2

Respuesta: Proporcionan un importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos, fosfatos, cloruros). Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas. La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95 por ciento.