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Leer el contenido nutricional de lo que comemos debería ser un hábito tan saludable como hacer ejercicio o tomar agua, ya que estamos hablando de los productos y sustancias que ingerimos. Según el médico nutriólogo Arnaldo Hurtado, muchas personas ignoran que la información que se consigna en las etiquetas de los alimentos, no solo brinda información real sobre lo que estamos comiendo, sino que resulta muy valiosa cuando alguien se encuentra en un régimen especial o es alérgico a algunos ingredientes.
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