• Asignatura: Salud
  • Autor: pandagaoba23
  • hace 3 años

4 propuestas para prevenir la salmonella

Respuestas

Respuesta dada por: rochiii366
0
espera busco y te ayudo
Respuesta dada por: camiloceb567
4

Cómo prevenir la salmonelosis:

Realizar una manipulación higiénica de los alimentos:

Lavarse las manos con frecuencia a la hora de manipular los alimentos, y en particular al iniciar la manipulación y después de tocar alimentos crudos.

Limpiar y desinfectar las superficies y utensilios después de haberlos utilizado en la manipulación de alimentos crudos.

Separar los alimentos crudos de los alimentos cocinados, evitando el contacto entre ellos, impidiendo así contaminaciones cruzadas.

Lavar y desinfectar los vegetales para la preparación de ensaladas.

Cocinar los alimentos con temperatura suficiente para que en su interior se alcancen al menos los 70ºC; siendo ésta la temperatura necesaria para destruir la Salmonela y otros posibles gérmenes patógenos contaminantes de los alimentos (excepto los esporos termorresistentes).

Refrigerar los alimentos preparados rápidamente tras su elaboración, si no se van a consumir de inmediato, pues a temperatura ambiente estas bacterias se reproducen rápidamente.


pandagaoba23: Gracias
camiloceb567: ¡Con gusto!
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