Question

Explica como influye la polaridad de las moleculas de agua en las siguientes propiedades . cohesion y adhesion . capacidad calorifica especifica elevada. gran capacidad disolvente

Answer 1

Como el agua es el disolvente universal por excelencia, las moléculas de hidrógeno permiten actuar en las siguientes propiedades:



- Cohesión: Los puentes de hidrógeno hacen mantener de manera muy fuerte a las moleculas, haciendo la cohesión de manera compacta.



- Adhesión: Los puentes de hidrógenos son de nuevo los responsables de esta propiedad, al establecerse entre estos y otras moléculas polares.



- Capacidad calorífica: Ahora los puentes de hidrógeno son rotos por el calor que absorbe el agua.El citoplasma acuoso permite la protección de las moléculas orgánicas en los cambios bruscos de temperatura.



- Capacidad disolvente: Esta propiedad viene gracias a la formación de puentes de hidrógeno que cuando se unen con otras sustancias, estas se disuelven por las moléculas polares del agua.

Answer 2

La cohesión es la fuerza que mantiene unidas las moléculas de agua, mientras que la adhesión es la fuerza que permite a las moléculas de agua adherirse a otras moléculas.

La polaridad de las moléculas del agua

La polaridad de las moléculas de agua desempeña un papel en estas dos propiedades. La elevada capacidad calorífica específica del agua también se debe a la polaridad de las moléculas de agua. El agua tiene una gran capacidad para disolver otras moléculas porque las moléculas polares de agua son capaces de rodear e interactuar con las moléculas que se disuelven.

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