Question

cuando y donde inicia la digestion de los alimentos

Answer 1

En general en la boca, por el proceso de trituración, pero epende del tipo de alimento.

Los carbohidratos (azúcares) inician su digestión en la boca, por la ptialina (amilasa salival), una enzima que los fragmenta.
Los lípidos en el duodeno por la acción de las lipasas pancreáticas.
Las proteínas, en el estómago, por acción del ácido clorhídrico que las desnaturaliza, la pepsina que las fragmenta, y en los lactantes la renina coagula la leche.