Question

Explique como se realiza la hidrólisis de proteínas complejas?

Answer 1

Respuesta:

HIDRÓLISIS DE LAS PROTEÍNAS

en el estómago, cuando enzimas como pepsina o tripsina catalizan la hidrólisis de proteínas para producir aminoácidos. Esta hidrólisis interrumpe la estructura primaria al romper los enlaces amida covalentes que unen los aminoácidos.