Question

¿Cuáles son los principales aportes nutricionales de los alimentos autóctonos?

Answer 1

Respuesta:

La calidad nutricional de un alimento, su valor nutritivo, hace referencia a la contribución de dicho alimento al aporte total de nutrientes de la dieta, es decir, los nutrientes que nos aporta y su biodisponibilidad, refiriéndose a la composición en términos de energía y nutrientes.