Respuestas
Respuesta:
Infusión de las hojas del café
Antes de que el Hombre se percatara de que del grano del café podía obtenerse una bebida y consumirse de la manera en la que lo consumimos ahora, hacía infusiones con las hojas de la planta del café para aliviar la fatiga y como bebida medicinal.
Explicación:
Respuesta: Los materiales para realizar cafeteras son diversos, puede ser metal, plásticos, el vidrio y materiales compuestos.
Tipos
Cafetera de filtro o goteo
Es un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o de malla de Aluminio o acero. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra usualmente de cristal que se encuentra sobre una base eléctrica que lo mantiene caliente. Ideal para preparar varias tazas de café.
Los filtros pueden ser permanentes o desechables (hechos de papel). Es importante verificar que tenga sistema antigoteo, para poder quitar la jarra antes de que haya terminado todo el proceso y el café no caiga por goteo. Es fácil de usar y se puede dosificar la cantidad de café.
Cafetera expreso, espresso o exprés
Es la más sofisticada y se puede preparar el café como el que sirven en restaurantes o cafeterías. Lo más importante en este sistema es la presión, a mejor presión, mejor café, pueden ser manuales o automáticas. Las primeras permiten regular la cantidad de agua. El mecanismo consiste en hacer pasar el agua caliente regularmente a 90°C a una presión de 8-15 atmósferas durante 20 a 30 segundos a través de un filtro en donde se encontrará un café finamente molido, para luego salir por una boquilla consiguiendo un café con gran aroma.
Cafetera napolitana
Se conoce desde 1691 y consiste en dos piezas enroscables que cuentan con un filtro al final de cada una de ellas además de un pequeño hueco donde se coloca el café. El material por lo general es de acero inoxidable, su funcionamiento consiste en la filtración por gravedad, puesto que es más lento y por lo tanto el café producido será más denso. Cuando el agua se pone en uno de los recipientes de los extremos y el café molido en la mitad, la mezcla llegará a ebullición en ese momento se deberá dar vuelta a la cafetera y volverá a realizar el mismo proceso.
Cafetera francesa
Su forma es cilíndrica y generalmente el material es de cristal y acero inoxidable, el cilindro exterior cuenta con un disco perforado con finos agujeros unido a un eje vertical. Este disco sirve para separar el café molido del líquido una vez que el café está listo. Esto se consigue empujando el émbolo que forman el eje y el disco perforado hacia abajo, algunos modelos de disco cutan con las perforaciones realizadas sobre el mismo, tiene una malla de material sintético que hace las funciones de filtro. Una de las mejores características para este tipo de filtro es que permite que pasen un mayor porcentaje de aceites que en otras cafeteras se quedan atrapados en los filtros de papel. Se debe cambiar el líquido a otro recipiente para evitar que se vuelva agrio.
Explicación: espero haberte ayudado :)