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EN ESPAÑOL SANDUNGA SIGNIFICA GRACIA, DONAIRE, PUES ALGUNOS AFIRMAN QUE LA LETRA ES DEDICADA A LAS MUCHACHAS SANDUNGUERAS LAS CUALES FUERON LA INSPIRACIÓN DE LOS VERSOS EN LOS BAILES DE LAS "VELAS" ISTMEÑAS. ESTA PIEZA ES TOCADA EN LAS CEREMONIAS RITUALES EN FIESTAS TITULARES Y EN MATRIMONIOS, A LAS 12 DE LA NOCHE.
Cuentan que, al ver muerta a su madre, Máximo Ramón Ortiz se arrojó ante el lecho donde se encontraba el cadáver y rompió en lamentos de dolor. Al estilo de esa región del Istmo, exclamó: “!Ay, mamá! Ay, por Dios! Por qué no pediste al Altísimo que te conservara unas horas más, para que te hubiese visto viva por última vez? ¡Ay, mamá, por Dios!”.
Con sus conocimientos musicales, concibió entonces lo que fue el inicio de una inmortal composición que entonces no tenía título: “La Sandunga”, tanto en su letra como en la melodía.
El mismo Máximo la cantaba después, en cuantas ocasiones se propiciaba, y fue el comienzo de la divulgación de dicha canción, que fue modificándose al transcurrir el tiempo.
Algunos atribuyen su significado a la voz zapoteca que en español se traduce como "esa música profunda"; su acepción coloquial es el de gracia, donaire y salero, mientras que en países como Chile, Colombia y Puerto Rico es sinónimo de "parranda" o "juerga bulliciosa".
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