Respuestas
Respuesta:
1. Porque evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos, además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez.
2. Los alimentos se descomponen y se pudren por dos causas: por fenómenos vitales y fenómenos no vitales.
Los microorganismos y las enzimas producen la descomposición interviniendo en procesos físicos y químicos de transformación de las sustancias que componen los alimentos.
3. Encuentras la respuesta en la respuesta de la pregunta 1.
4. Sí, desde la antigüedad.
5. Supongo que la respuesta está en la información que te dieron (presentaron).
Explicación:
Espero haberte ayudado!
Respuesta:
a) evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos),
b) se descomponen y se pudren por dos causas: por fenómenos vitales y fenómenos no vitales. ... Pero los alimentos se alteran también por procesos no vitales.
c)Los métodos de conservación de alimentos, se pueden clasificar de la siguiente manera: Conservación por calor. Conservación por frío. Conservación por reducción del contenido de agua.
d)Los primeros procesos de conservación fueron a través de la salación de los alimentos, desde la época de los Sumerios hace unos 5,000 años. Más tarde surgieron otros procedimientos como la conservación en aceite, el ahumado, el secado al sol y las fermentaciones naturales para algunas bebidas
e)los mas utilizados son : conservación por calor,conservación por frío y conservación por reducción del contenido de agua.
Explicación:
espero haberte ayudado
please coronita