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En realidad el ácido clorhídrico sólo daña el estómago cuando la mucosa del estómago está dañada o tiene heridas. Ni con comida ni sin comida, cuando hay heridas. Es cierto que al meter alimentos, secretamos más cantidad de ácido que cuando está en reposo, pero con la mucosa gástrica intacta, no hay problema, está preparada para resistir.
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