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Los mayas fueron una de las primeras civilizaciones en las cuales los creadores de pinturas y esculturas dejaban sus firmas grabadas. Solo se conservan restos de cerámicas y murales, donde se aprecia la belleza y el color de su obra. La sociedad maya consistía en un estado pequeño cuyo jefe heredaba el poder.
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Esta población actual se extiende dentro de los territorios de México, Belice, Guatemala, El Salvador y Honduras. Platos tan populares como las tortillas de maíz, chile y el guacamole son otro legado que nos han dejado los mayas. Muchos de ellos, aún siguen presentes en la gastronomía mexicana.
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