• Asignatura: Química
  • Autor: joselrm2301
  • hace 3 años

¿Qué función tiene la desnaturalización de las proteínas para la biotecnología?

Respuestas

Respuesta dada por: YoonJiMin
1

Respuesta:  La desnaturalización provoca diversos efectos en la proteína: cambios en las propiedades hidrodinámicas de la proteína: aumenta la viscosidad y disminuye el coeficiente de difusión. una drástica disminución de su solubilidad, ya que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie.

Respuesta dada por: salmaherreracharani
0

Respuesta:

La desnaturalización provoca diversos efectos en la proteína: cambios en las propiedades hidrodinámicas de la proteína: aumenta la viscosidad y disminuye el coeficiente de difusión. una drástica disminución de su solubilidad, ya que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie.

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