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¿se da un cambio fisico o quimico en un huevo crudo o cosido?




Respuestas

Respuesta dada por: larasuarez
1

Respuesta:

un cambio químico, porque hay un aumento de la temperatura que termina por desnaturalizar la proteína del huevo

Respuesta dada por: Mjnacha
1

Respuesta:

es un cambio químico, porque hay un aumento de la temperatura que termina por desnaturalizar la proteína del huevo (ovoalbúmina), haciendo que la misma cambie de forma y color

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