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Los aminoácidos son compuestos sólidos; incoloros; cristalizables; de elevado punto de fusión (habitualmente por encima de los 200 ºC); solubles en agua; con actividad óptica y con un comportamiento anfótero. ... La solubilidad en agua de un aminoácido es mínima en su punto isoeléctrico.
Respuesta dada por:
5
Los aminoácidos son :
* solidos
* incoloros
* cristalizables
* solibles en agua
* con actividad óptica
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