Question

porque el aceite y el vinagre no se juntan

Answer 1

por que el aceite tiene menos dencidad lo que hace que flote en el vinagre

Answer 2

Ya que el aceite tiene moléculas no polares (que son como pelotas de goma muy pequeñas y resbalosas). Tener moléculas no polares significa que tienen la misma carga en cada polo. El vinagre tiene moléculas polares, lo que significa que sus moléculas tienen carga negativa en un polo y carga negativa en otro.