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Respuesta:
la acidez es el componente de la fermentación
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Explicación:
La fermentación es una reacción química (una sustancia, gracias a los reactivos, se transforma en otra sustancia o producto). Se produce en sustancias orgánicas, que se transforman gracias a reactivos como: Levaduras. Bacterias. ... Para que se produzca la fermentación, generalmente, no debe estar presente el oxígeno.
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