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Arina agua caliente carne cualquier tipo para hacer los asados no xd te recomiendo carne molida con la que hacen picadillo de res recomendado un poco de sal para la masa manteca y si me acurdo bien revuelve las cosas para la masa y pones al hacer la forma de k empanada agregas carne y ya sabes al horno si coses la carne antes se te pierde quemar le puedes hacer unos orificios ala empanada para que se cocine bien no tan grandes xdd
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