Question

Cual es su definición y clasificación del marshmallow

Answer 1

Respuesta:

es una golosina que en su forma moderna consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa del arbusto Althaea officinalis. Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XX.

Explicación: