que pasa cuando el azúcar se calienta
vidalalondra0814:
se derrite
El producto obtenido por calentamiento moderado de la sacarosa se llama 'azúcar caramelizado' o 'azúcar quemado'. ... Si se continúa calentando, elevando la temperatura, el cambio último es la carbonización (de color negro) y la desintegración total del azúcar, transformándose el sabor dulce inicial en amargo.
listo amigaa
gracias
de nada
:)
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se convierte en caramelo
Explicación:
Solo si le hechas agua
Coronita plis
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Se pone en estado de ebullición liquida
gracias
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