• Asignatura: Biología
  • Autor: sdsoledadyday
  • hace 3 años

Se pueden diferenciar los componentes de la leche fresca a simple vista

Respuestas

Respuesta dada por: dayanapereira142008
4

Respuesta: COLOR. - El color blanco se atribuye a la reflexión de la luz por las partículas del complejo CASEINATO- FOSFATO - CÁLCICO, en suspensión coloidal y por los glóbulos de grasa en emulsión. ...

SABOR: Se considera ligeramente dulce por el contenido de Lactosa. ...

OLOR.

Respuesta dada por: bryanfernando190
1

Respuesta:

COLOR. - El color blanco se atribuye a la reflexión de la luz por las partículas del complejo CASEINATO- FOSFATO - CÁLCICO, en suspensión coloidal y por los glóbulos de grasa en emulsión. ...

SABOR: Se considera ligeramente dulce por el contenido de Lactosa. ...

OLOR.

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