Question

Se pueden diferenciar los componentes de la leche fresca a simple vista

Answer 1

Respuesta: COLOR. - El color blanco se atribuye a la reflexión de la luz por las partículas del complejo CASEINATO- FOSFATO - CÁLCICO, en suspensión coloidal y por los glóbulos de grasa en emulsión. ...

SABOR: Se considera ligeramente dulce por el contenido de Lactosa. ...

OLOR.

Answer 2

Respuesta:

COLOR. - El color blanco se atribuye a la reflexión de la luz por las partículas del complejo CASEINATO- FOSFATO - CÁLCICO, en suspensión coloidal y por los glóbulos de grasa en emulsión. ...

SABOR: Se considera ligeramente dulce por el contenido de Lactosa. ...

OLOR.

Explicación: