Respuestas
Respuesta:
Como en la mezcla no se producen cambios químicos, los distintos componentes se pueden separar por medios físicos. Algunos métodos de separación de mezclas son: la cromatografía en papel, la filtración, la evaporación, la decantación, la destilación…
Algunos de estos métodos los hemos usado ya en nuestros experimentos. La cromatografía la utilizamos para separar los distintos colores que componen la tinta de los rotuladores (marcadores o plumones) y también para observar los distintos pigmentos de las hojas. Vimos la textura del suelo gracias a la decantación y empleamos la técnica de la evaporación para obtener sal a partir de agua de mar.
Explicación:
La sal
Es principalmente cloruro de sodio (NaCl), que es un compuesto iónico formado por iones cloro y sodio con cargas opuestas. El ion sodio tiene carga positiva y el ion cloro positiva. Estos iones se disponen de forma ordenada formando un cristal.
Cristales de sal
Cristales de sal.
La sal es soluble en agua. El agua es una sustancia polar, es decir, una parte de su molécula tiene carga positiva y otra carga negativa. Por ello, la parte negativa de las moléculas de agua atrae a los iones sodio y la parte positiva a los iones cloro. De esta forma los iones se disocian y el cristal se disuelve.
En el mar se encuentran enormes cantidades de sal. En una salina, el agua de mar se lleva a estanques de gran extensión pero poca profundidad. Gracias a la acción del viento y el calor del sol el agua se evapora y la sal se deposita en el fondo.
La arena
Está compuesta por granos de rocas. A veces, como ocurre en las playas, la arena también contiene sal y restos orgánicos procedentes de moluscos.
Según los geólogos, el diámetro de estos granos debe de estar comprendido entre 0,0625mm y 2mm. así que, si su tamaño fuera mayor o menor ya no podría llamarse arena.