• Asignatura: Química
  • Autor: dianaalesan24
  • hace 3 años

¿Qué factores afectan que la preparación se realice en menor o mayor
tiempo de cocción?

Respuestas

Respuesta dada por: anuarsotosampayo
2

Respuesta:

Durante la cocción, cuanto más altas sean las temperaturas, más corto será el tiempo de cocción, y cuanto más bajos sean los grados, más tiempo será necesario para que se cocine. Algunos tratamientos de temperatura que se pueden utilizar ayudan a eliminar bacterias patógenas: Refrigeración.

Respuesta dada por: lorenagar033
0

Respuesta:

La temperatura a la que se pone el alimento

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